QƏHVƏYİ ŞƏKƏR

Okinava Yaponiyanın ən dərindən qoruyan adalar silsiləsidir. Adalar subtropikdir, isti yay və bol yağıntılar şəkər qamışının yetişdirilməsi üçün şərait yaradır. 17-ci əsrdən bəri adada becərilir və yerli bazarda "Kokuto" kimi tanınan Okinava qara şəkərinə çevrilir.

Ağdan şəkər tünd, daha yemək və duzlu, adi yeməkləri şəkərlə əla yemək dad və nüanslara verilir. Onun unikal keyfiyyəti və səməni kimi dadı onu çaylara, şirin şorbalara, soyuq içkilərə və moçi və tort kimi desertlərə getdikcə daha çox sevilən əlavə edir.

Mathieu Teisseire Okinawa Qara Şəkər siropu bu axtarılan şəkərin yeməyi və ətirli dadını canlandırır. Səməni, dumanlı notlar və yağlı muscovado şəkərinin ətri ilə bu şərbət həm isti, həm də soyuq içkilərə fərqlilik qatır. Qəhvə, şokolad və süd kokteylləri ilə birləşdirildikdə, rom və burbon kimi içkilər lift kimi bəkməz əldə edərək, gözəl yüngül biyan ləzzəti təqdim edir.