Пралине

Пралине — это восхитительное сочетание вкусов, которое особенно популярно в бельгийских кондитерских изделиях, хотя само пралине, возможно, изначально было вдохновлено личным шеф-поваром маршала дю Плесси-Прасли во Франции. Хотя они бывают нескольких видов, пралине обычно представляют собой комбинацию кулинарных орехов — миндаля, орехов пекан и фундука — и сахара со сливками в качестве общего третьего ингредиента.

Бельгийские пралине традиционно изготавливаются из шоколадной оболочки с мягкой начинкой типа помадки, состоящей из различных комбинаций фундука, миндаля, сахара, сиропа и молочных паст. Они относятся к категории роскошных всемирно известных бельгийских конфет и представляют собой важный продукт многих бельгийских шоколатье.

Шоколадный сироп пралине от Mathieu Teisseire придаст изумительный вкус молочным коктейлям, десертам и кофе.