Смородина

Черная смородина, также известная как «кассис», представляет собой красивый блестящий, почти черный фрукт, который растет на древесном кустарнике. Богатая витамином С, черная смородина широко потреблялась в некоторых частях мира в 20-м веке, когда стало труднее достать другие фрукты, такие как апельсины, и считается, что это способствовало ее постоянной популярности.

Сегодня его используют как в сладких, так и в соленых блюдах, таких как джемы, десерты и салаты, а также в качестве сопровождения к мясу и рыбе. Он также является основой для соков и смузи и является прекрасным дополнением к одному из самых известных в мире коктейлей с шампанским — Kir Royale.

Сироп Mathieu Teisseire из черной смородины идеально передает фруктовый, богатый и терпкий вкус этой драгоценной ягоды. Добавьте больше глубины и характера смузи и коктейлям.